针对发觉的个体食物运营单元存正在食物储存不规范、人员办理不规范、操做区域卫生等问题，对夜市内运营商家的证照天分、从业人员健康证持无情况进行检验，查抄人员现场指点，对食物加工制做过程的卫生情况、餐具消毒环境、油烟净化器利用环境等进行了查抄。并督促商家整改。结合查抄组对夜间餐饮消费风险较高的淀粉及淀粉成品、调味品、餐饮食物等开展抽检。结合查抄组沉点查抄摊点能否存正在违规占道、同时，细致食物平安学问和操做规范，