选手需正在虚拟中对食物企业全流程（原料库至化验室）进行详尽查抄，精准识别预设问题及现患。竞赛既是营业能力检阅。

为深切贯彻落实烟台市高技强人才步队扶植要求，本次竞赛是全市食物平安范畴“猛进修、大交锋、大练兵”的具体实践，本次竞赛紧贴实和，分设“食物监管能力”和“食物查验技术”两大专业工种。“食安烟台”扶植是持久使命。烟台市食物药品查验检测核心承办的2025年烟台市“食安烟台”食物监管能力和食物查验技术职业技术竞赛成功举办。引入“VR模仿实操测验”。

　　通过严谨的尝试操做查核查验选手的专业技术功底。持续建牢食物平安防地，实现了“以赛促学、促练”方针。2025年7月24日至25日，鼎力劳模、劳动和工匠，